Soffici risvegli: torta allo yogurt dei “sette vasetti”

Questa settimana vi propongo una ricetta alla portata di tutti. Anche chi non ha alcuna dimestichezza in cucina riuscirà certamente a sfornare un soffice capolavoro. La torta alla yogurt dei “sette vasetti” è pensata apposta per chi con la bilancia e la misurazione precisa non si trova pienamente in sintonia. Tutto quello che vi occorre è appunto un semplice vasetto! Vediamo insieme come si prepara questa deliziosa colazione.

Ingredienti
– 1 vasetto di yogurt bianco intero
– 2 vasetti di farina 00
– 1 vasetto di fecola di patate
– 2  vasetti di zucchero semolato
– 1 vasetto di olio di semi
– 3 uova
– 1 bustina di lievito di lievito per dolci
– cioccolato bianco in scaglie (a piacere)

Preparazione
Per prima cosa montate le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e a filo l’olio di semi. Aiutatevi con delle fruste elettriche così da rendere il composto spumoso e liscio. Aggiungete la farina, il livito, la fecola e mescolate ancora.

Imburrate bene e infarinate uno stampo, meglio se con la cerniera, e infornate per circa 40 minuti a 180°. Lasciate raffreddare. Sopra disponete qualche ricciolo di cioccolato bianco e dello zucchero a velo.

Dolci risvegli a tutti! Alla prossima ricetta!

(foto credit Roberto Bozza)