Limbiate, mense scolastiche come veri ristoranti. Sabato 16 inaugura il Centro Cottura in via Buozzi

Limbiate. Limbiate si prepara a celebrare un’importante pietra miliare nella sua crescita verso la sostenibilità e l’efficienza energetica. Sabato 16 settembre 2023, alle 10, il Sindaco Antonio Romeo presiederà l’inaugurazione del nuovo Centro Cottura di Limbiate, un’installazione all’avanguardia che promette di trasformare la città e migliorare la qualità della vita dei suoi cittadini.

Questo nuovo edificio, situato in via Buozzi, è stato progettato con l’obiettivo di diventare un faro di sostenibilità e innovazione nel settore della ristorazione. In collaborazione con Sodexo, noto operatore nel campo della ristorazione scolastica, il Centro Cottura si prefigge di trasformare i refettori delle scuole locali in autentici ristoranti sostenibili. Questo significa non solo servire pasti salutari, ma anche farlo in modo sostenibile e responsabile nei confronti dell’ambiente.

Il Centro Cottura, in particolare, fornirà pasti a due asili nido, otto scuole dell’infanzia e sette scuole primarie. Ma non si ferma qui. La struttura avrà anche la responsabilità di preparare pasti da consegnare direttamente agli anziani e al centro diurno comunale, garantendo una dieta sana e nutriente per i membri più vulnerabili della comunità.

Ciò che rende questo progetto ancor più speciale è il suo impegno per la sostenibilità ambientale. Il nuovo Centro Cottura è stato progettato con un’enfasi significativa sulla riduzione dell’impronta ecologica. Gli standard più elevati in termini di efficienza energetica e pratiche eco-friendly sono stati integrati nell’edificio stesso e nei processi di produzione.

Inoltre, il Centro Cottura servirà come piattaforma per l’innovazione. Uno dei risultati più tangibili di questa iniziativa è l’ampliamento della scuola “Gianni Rodari”, che darà ulteriori opportunità educative ai giovani della città. Inoltre, verrà aperto un ristorante self-service con 50 posti a sedere, che sarà aperto al pubblico, promuovendo un’esperienza culinaria sana e gustosa per tutti i residenti di Limbiate.

L’inaugurazione ufficiale del Centro Cottura è fissata per sabato 16 settembre 2023, alle ore 10:00, presso la sua ubicazione in via Buozzi 29. Dalle ore 10:00 alle ore 12:00, i cittadini sono invitati a visitare gli spazi interni dell’edificio e scoprire di persona le innovazioni che renderanno Limbiate un punto di riferimento per la sostenibilità e la qualità nella ristorazione scolastica e sociale.