Nutrizione e performance: il binomio vincente per l’allenamento funzionale

L’allenamento funzionale è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, grazie alla sua capacità di migliorare la forza, la resistenza e la funzionalità del corpo nella vita di tutti i giorni. Ma per massimizzare i risultati di questo tipo di allenamento, è fondamentale prestare attenzione anche all’alimentazione: una dieta adeguata infatti, fornisce l’energia e i nutrienti necessari per supportare le prestazioni atletiche, favorire il recupero muscolare e prevenire infortuni.

Guardiamo più in dettaglio il ruolo della nutrizione nell’allenamento funzionale, analizziamo le esigenze specifiche degli atleti con consigli pratici per personalizzare la dieta in base alle proprie esigenze.

L’importanza della nutrizione per gli atleti di allenamento funzionale

L’allenamento funzionale è generalmente caratterizzato da esercizi multiarticolari ad alta intensità, richiede perciò un notevole dispendio energetico. Gli atleti che praticano questa disciplina hanno bisogno di un apporto calorico adeguato per sostenere l’allenamento, favorire la crescita muscolare e ottimizzare il recupero.

Questo tipo di allenamento, come il CrossFit, è diventato sempre più popolare negli ultimi anni grazie alla sua capacità di migliorare la forza, la resistenza e la funzionalità del corponella vita di tutti i giorni. Spesso caratterizzata da esercizi multiarticolari ad alta intensità, richiede un notevole dispendio di energie.

Un tipico allenamento di CrossFit, chiamato anche WOD (Workout of the Day), può includere una varietà di esercizi, come sollevamento pesi (con bilanciere, dischi da palestra, kettlebell), esercizi a corpo libero (squat, push-up, trazioni), e movimenti funzionali (burpees, box jump, wall ball). L’intensità e la durata degli allenamenti variano, ma spesso si tratta di sessioni ad alta intensità che mettono a dura prova il sistema muscolare e cardiovascolare. Oltre alle calorie bisogna prestare attenzione anche alla qualità dei nutrienti: carboidrati, proteine e grassi svolgono un ruolo cruciale nel fornire energia, costruire e riparare i tessuti muscolari e supportare le funzioni metaboliche.

I carboidrati come fonte di energia, le proteine i mattoni dei muscoli: e i grassi?

I carboidrati sono la principale fonte di energia per gli atleti, soprattutto durante gli allenamenti ad alta intensità. Gli atleti di allenamento funzionale dovrebbero consumare una quantità adeguata di carboidrati complessi, come cereali integrali, frutta e verdura, per mantenere stabili i livelli di energia e favorire il recupero muscolare.

Senza un adeguato apporto di proteine, la crescita e la riparazione muscolare non possono avvenire in modo ottimale, per i muscoli che vengono appunto sollecitati durante l’allenamento funzionale: dovrebbero consumarne una quantità sufficiente di proteine di alta qualità, prendendole dalla carne magra, pesce, uova, latticini e legumi, e così supportare la crescita muscolare e il recupero.

I grassi svolgono un ruolo importante e deciso anche loro, come nella produzione di ormoni, per regolare la temperatura corporea e nell’assorbimento delle vitamine liposolubili. Si consiglia per gli atleti di consumare una quantità moderata di grassi sani, ad esempio quelli presenti nell’avocado, nelle noci, nei semi e nell’olio d’oliva, per supportare la salute generale e le prestazioni atletiche.

Il ruolo del nutrizionista

Il nutrizionista è un professionista sanitario specializzato nella nutrizione, in grado di fornire consulenza personalizzata agli atleti e agli sportivi, valuta le esigenze specifiche dell’atleta tenendo conto del tipo di allenamento, dell’intensità, della frequenza e degli obiettivi individuali.

Dopodiché elabora piani alimentari personalizzati, che tengono conto anche delle preferenze alimentari, delle eventuali intolleranze o allergie e delle esigenze nutrizionali specifiche dell’atleta e gli fornisce anche consigli sull’integrazione, dove è necessario, e passa così poi a monitorare i progressi dell’atleta nel tempo.

Ogni atleta è un individuo unico con esigenze nutrizionali specifiche, ecco perché nessuno dovrebbe fare una dieta “fai da te” o copiarne una di un collega, ma occorre personalizzare la propria alimentazione in base alle caratteristiche individuali e agli obiettivi prefissati. Per personalizzare la dieta per l’allenamento funzionale, un professionista del settore alimentare (nutrizionista o dietologo ad esempio), valuterà in generale alcune cose specifiche: calcola il fabbisogno calorico ad esempio, e quindi determina il numero di calorie di cui hai bisogno ogni giorno per supportare l’allenamento e raggiungere i tuoi obiettivi.

Dovrà anche distribuire i macronutrienti, assicurandosi che l’atleta vada a consumare una quantità adeguata di carboidrati, proteine e grassi in base alle tue esigenze e sceglierà quindi alimenti di alta qualità, optando per gli integrali non trasformati, ricchi di nutrienti essenziali.

Passa poi a pianificare i pasti: organizza i pasti in modo che il paziente in questione abbia sempre a disposizione energia e nutrienti per l’allenamento e il recupero e, non da meno, gli chiederà di idratarsi a sufficienza, in quanto l’idratazione è fondamentale per le prestazioni atletiche e la salute generale.

Molti nutrizionisti comunque chiedono alle persone, e anche agli atleti come in questo caso, di ascoltare il proprio corpo a prescindere, e prestare attenzione ai segnali di fame e sazietà in modo tale da adattare la dieta di conseguenza.

Strumenti e corsi di formazione per professionisti

La Scuola di Nutrizione Salernitana offre strumenti e corsi di formazione specifici per i professionisti della nutrizione che desiderano approfondire le proprie conoscenze sull’alimentazione applicata anche all’allenamento funzionale.

Ad esempio il corso “Crossfit: nutrizione applicata all’allenamento funzionale” fornisce ai partecipanti le competenze necessarie per personalizzare i piani alimentari per gli atleti di crossfit e altre discipline funzionali, affrontando temi come la valutazione delle esigenze nutrizionali, la pianificazione dei pasti, l’integrazione e la gestione delle performance. Per maggiori informazioni sul corso, visita il sito: https://www.scuolanutrizionesalernitana.it/corso/crossfit%C2%AE-nutrizione-applicata-all%E2%80%99allenamento-funzionale-LW2C

La nutrizione ha un ruolo chiave nel supportare le prestazioni atletiche, favorire il recupero muscolare e prevenire infortuni negli atleti di allenamento funzionale, ecco perché affidarsi a professionisti qualificati e aggiornati, in grado di darti una dieta personalizzata, elaborata ad hoc su di te, è essenziale per ottimizzare i risultati dell’allenamento e raggiungere i propri obiettivi.

Investire nella propria alimentazione è un passo fondamentale per migliorare le prestazioni, la salute e il benessere generale.

Fonti e Note bibliografiche:

· L’allenamento funzionale di F. Giampriamo – 2018 – tesionline.it

· Allenamento Funzionale: cos’ è e quali sono i suoi punti cardine DTOP TRAINER – corebosport.com

· Allenamento Personalizzato, Personal Training, Personal Coach DF Trevisani – fabiotrevisani.com

· [LIBRO] Alimentazione, nutrizione e salute di L. Debellis, A. Poli, M. BARILE, E. BERNARDI… – 2019 – medicalinformation.it

· Alimenti e salute di M. Cocchi, G. Tarozzi, LP. De Vreese – … e salute: i nutrienti strategici …, 2005 – torrossa.com