Larve nei piatti della mensa scolastica: accade ad Ornago

Dopo il passaggio dei topi nella cucina della mensa scolastica di Agrate Brianza, ora le larve nei piatti distribuiti durante il pranzo nell’Istituto Comprensivo Manzoni ad Ornago. Ad accorgersi dei “vermicelli bianchi” sono stati proprio due studenti, lo scorso venerdì 28 ottobre. Il comune, prontamente allertato, ha provveduto il giorno stesso a contestare l’accaduto all’impresa appaltatrice del servizio di ristorazione scolastica.

“Le segnalazioni inviate e le eventuali controdeduzioni che perverranno saranno oggetto di attenta valutazione al fine di irrogare un’eventuale sanzione all’impresa in merito agli eventi occorsi. I rappresentanti di classe sono stati informati sui fatti e sulle misure intraprese dal Comune. – spiega l’Amministrazione comunale –  Il 5 ottobre scorso ATS Brianza aveva eseguito una verifica ispettiva presso il centro cottura e il refettorio dell’Istituto comprensivo Manzoni, valutando la qualità delle materie prime, i semilavorati, i prodotti finiti, l’igiene del personale e delle lavorazioni e il rispetto di quanto previsto dal manuale di autocontrollo HACCP, non rilevando alcuna non conformità. L’azienda dovrà ora relazionare in merito all’individuazione della causa di quanto successo e indicare le azioni che adotterà per evitare che episodi di questo genere possano occorrere nuovamente”.

Per evitare che eventi simili si ripetano, e per garantire che l’intero processo produttivo sia svolto con adeguate procedure igienico-sanitarie, il Comune ha notiziato che la commissione mensa verrà attivata nell’immediato per monitorare il servizio di ristorazione scolastica. “I genitori degli studenti e i docenti potranno così avere conoscenza diretta delle condizioni in cui si svolge il servizio e potranno inoltre segnalare qualsiasi non conformità osservata per le dovute valutazioni del caso”.