La torta più strana prodotta nel laboratorio è quella a forma di bistecca. Era per un macellaio, commissionata da amici e parenti come torta per la festa a sorpresa per il suo compleanno. Poi ci sono quelle con i personaggi di Frozen, di Topolino e Minnie o quelle più classiche con fiori di ogni genere. Le decorazioni per torte di Art Cakes partono ogni giorno da Arcore e arrivano in tutta Europa. Un lavoro artistico, che nasce nel laboratorio in via IV Novembre 28 e che va ad abbellire i dolci delle pasticcerie e anche dei privati. Una passione che nasce da lontano quella della proprietaria del laboratorio Silvia Beretta.

“Ho fatto studi artistici e dopo il diploma all’accademia di Belle Arti di Como (Aldo Galli), ho iniziato con il Cake design – ha spiegato -. Facendo decorazioni per amici e notando un riscontro sempre più positivo non ho più smesso. Nel 2019 ho aperto un laboratorio tutto mio di Cake design. Il lavoro che svolgo è legato strettamente alla parte decorativa, mentre per quanto riguarda la torta mi appoggio a diverse pasticcerie con le quali collaboro”.

Il lavoro non manca. E se il laboratorio ha aperto i battenti da solo due anni, Art Cakes è ormai una realtà conosciuta in tutta Italia nell’ambito della pasticceria e del Cake Design. “Abbiamo clienti in diverse regioni italiane. Principalmente sono pasticcerie che si avvalgono dei nostri prodotti per decorare le torte per feste o cerimonie – ha precisato la proprietaria di Art Cakes-. Ci sono poi anche i privati che richiedono la nostra collaborazione e i nostri lavori. Ad esempio lo scorso aprile abbiamo inviato a una famiglia di Londra che ci aveva contattato, un uovo di pasqua decorato da noi ad Arcore.

Le decorazioni richieste sono di ogni genere. “Si va dalla classica coppia Elsa e Anna per bambini,  a temi legati al lavoro dei festeggiati come, appunto, una bistecca ad esempio che noi abbiamo realizzato in pasta di zucchero. E poi ci sono i ritratti, le torte a tema Jurassic Park, gli arcobaleni, gli unicorni, Masha e Orso, strumenti musicali ma anche scarpe e cani. La fantasia non ha limiti in fatto di decorazioni”.

I prezzi sono diversi a seconda del tipo di decorazione se in 2D o se in 3D in quanto variano le ore di lavoro e anche la quantità di materiale. “Facciamo decorazioni per torte basic – ha spiegato Silvia Beretta – ma anche molto elaborate a seconda delle richieste dei nostri clienti”.

E’ possibile anche l’acquisto online tramite la pagina Facebook. Una volta scelta e ordinata online la decorazione per la torta, verrà spedita direttamente a casa del cliente.Sulla pagina Facebook è infatti possibile scegliere decorazioni di ogni genere lasciandosi ispirare dalla gallery fotografica. Chi volesse invece scegliere il pacchetto completo e comprare non solo la decorazione da mettere sulla torta, ma la torta direttamente decorata, è possibile ordinare nel laboratorio o se rivolgersi a una delle pasticcerie convenzionate con Art Cakes, in Brianza ma anche in tutta Italia.

Torte ma non solo. Art Cakes si occupa infatti anche di eventi e di allestimenti dove cupcake biscotti, lecca lecca, ciambelle e macaron diventano protagonisti della scena insieme alla regina indiscussa: la torta.