Assemblea Generale e cena di gala per i cuochi di Euro-Toques Italia all’Hotel de là Ville

Assemblea generale a Monza per i cuochi dell’associazione Euro-Toques Italia. Presente anche il ministro Garavaglia. “Con la fine della Pandemia, lo ha confermato anche il Ministro, ci aspetta un’estate all’insegna della normalità, ma chi opera nella ristorazione si ritrova a fare i conti con i maggiori costi di luce e gas, che si sommano ad un importante rincaro delle materie prime. E questo al di là del dramma della guerra in Ucraina”. Lo ha ben sottolineato anche Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, da sempre al fianco dei ristoratori, anche, ricordiamolo, nei momenti più bui della pandemia. Alla tavola rotonda presenti anche il presidente di Enit, Giorgio Palmucci, il direttore generale di Fipe, Roberto Calugi, il presidente di Asacert, Fabrizio Capaccioli ed Enrico Derflingher, riconfermato alla presidenza di Euro-Toques in un consiglio rinnovato formato da Filippo Sinisgalli, vicepresidente, Paolo Gramaglia, segretario generale, Giovanni Porretto e Antonino Fratello. All’incontro, in prima fila, ha presenziato anche Umberto Bombana, nove stelle Michelin in Oriente, in qualità di ospite, mentre l’assessore Fabrizio Sala ha portato i saluti di Regione Lombardia, ricordando gli investimenti previsti dalla Lombardia proprio per la Villa Reale e il Parco di Monza.  Leggi qui tutto l’articolo